Insólito: Elaboraron un queso que contiene las bacterias de los pies de David Beckham
Las artistas Christina Agapakis y Sissel Tolaas tomaron muestras de las bacterias del exjugador del Real Madrid y de varias celebridades inglesas para después mezclarlas con leche y crear una selección de quesos única.
Un queso hecho con las bacterias de los dedos de los pies del futbolista David Beckham forma parte de una exposición que alberga el museo Victoria and Albert de Londres.
El rapero Professor Green, el chef Heston Blumenthal, el músico Alex James, el concursante de Bake Off Ruby Tandoh y Suggs, de la banda Madness, fueron los protagonistas de la tabla de quesos Tolaas y Agapakis que contenía mozzarella, queso cheshire, comté, stilton y cheddar.
Esta extraña muestra consta de una variedad de mezclas que incluyen salami de frutas y paté de insectos. Rosie Cotton, quesera artesana y escritora de alimentos expresó que aunque «suena asqueroso» en realidad es «bastante inteligente».
La exposición es un intento «experimental» y «provocativo» para presentar futuros alimentos alternativos. También se exhiben hongos fertilizados con granos de café desechados, un pasaporte de banano y un laboratorio de alimentos.
